吉安鄉農會家政幹部訓練 巧手製美食
記者陳品雯／報導吉安鄉農會8日上午於會所四樓舉行家政幹部訓練，邀請池上農會講師吳明伶以「米穀粉應用」為題，教導婦女姐妹製作幸運煎餅、XO醬銅鑼燒等精緻點心，副縣長徐祥明、吉安鄉農會理事長黃福勝及總幹事黃美玉等人也到場加油打氣，場面熱絡。
當天課程共計80多位家政班學員共襄盛舉，並發揮精巧手藝，將在地優質無汙染的農產品烹調成可口佳餚。徐副縣長逐一品嚐後讚不絕口，對婦女姐妹精湛廚藝更是給予高度肯定。
副縣長徐祥明表示，農會家政班烹調的美食有口皆碑，不僅打破「健康的食物不好吃，好吃的食物不健康」的刻板印象，更符合現代人講求健康美食的精髓，顯見婦女姐妹在家政班學到的精巧手藝，都能落實於日常生活，讓家人吃得健康又美味。
他也提到，現代職業婦女有別於傳統社會「男主外，女主內」的形象，無論在職場或家庭都扮演重要角色，許多姐妹更是熱心公益，忙碌之餘仍抽空投身志工活動，在各個機關與社會團體協助鄉親解決疑難，讓花蓮各個角落盈滿關愛的暖流。
