年節剩菜 回鍋加熱勿逾2次

年節剩菜 回鍋加熱勿逾2次 本報新聞中心／報導 　　年菜重覆加熱食用，小心是肥胖隱形殺手！年節滿滿的一桌年夜飯，加上傳統習俗不能吃完，一定要「有春」（台語），象徵來年豐收之意，所以家家戶戶多少都有剩菜剩飯，但年菜回鍋加熱烹調的方式若不正確，還是會造成體重增加，千萬不可小覷。 　　台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩指出，逢年過節的日子，家裡不可免俗必有大量魚肉等祭品，一般吃不完時又怕浪費，婆婆媽媽們習慣反覆料理這些「菜尾」，但營養一點一滴流失，且重複加熱的結果，有愈吃愈鹹、過油危機。 年菜重鹹過油 小心肥胖上身 　　有1位40多歲的宋太太，因為愛漂亮，很重視自己的身材，所以平時的飲食都很注意，她會下載APP來計算和控制自己的飲食量，每1天、每1餐都不會超出範圍，多年來，身材一直都保持得不錯。 　　但是只要過年回南部婆家過節，短短幾天的時間，體重就可以驟升2至3公斤，每逢年假結束，回到自己的家，站在體重機上，她幾乎要崩潰，直喊「怎麼會這樣？」經細問之後才發現，原來是年節期間，將剩菜反覆加熱食用，使體重快速增加所致。 剩菜反覆加熱　烹調錯誤易造成肥胖 　　劉伯恩醫師強調，導致宋太太肥胖的原因，重點不在於吃下去的熱量，而在於烹調方式。因為食物經過多次烹煮後，水份會喪失...

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住院感染困難梭菌 長者肚子拉不停

住院感染困難梭菌 長者肚子拉不停 本報新聞中心／報導 　　年近七十的吳先生因肺炎住院治療長達三個月，回家休養後卻出現拉肚子的症狀，一天要跑廁所三、四次，吳先生以為是吃壞肚子，就自行服用腸胃藥，但拉肚子的情況卻未改善，直到複診檢查後，才發現是因住院期間使用抗生素而造成腸道內感染困難梭菌。 　　高雄榮總內科部主任陳垚生醫師表示，困難梭菌是一種經由腸胃道中繁殖致病的細菌。在健康的人體腸道內因有適量的益生菌，可抑制其生長，即使感染困難梭菌也很少會出現不適。但年長者或住院養病的患者長期使用抗生素，會使腸胃道減少益生菌叢，致使困難梭菌大量繁殖。 　　陳垚生醫師解釋，感染者常出現腹瀉，往往被民眾以為是拉肚子而忽略，而且大部份止瀉藥會讓困難梭菌的毒素無法順利排出，可能會造成腸道發炎及併發症，如偽膜性腸炎、巨腸症及敗血症，致死率極高。 　　「困難梭菌」名如其菌，難診斷也難治療，陳垚生醫師指出，只要曾感染過困難梭菌的病患，即使復原後腸道正常，但是菌叢仍無法生長回來，腸道中仍有困難梭菌孢子存在，復發機率高，且根據研究，曾感染困難梭菌的病患，有5成的病人會復發。 　　陳垚生醫師說，目前有藥廠在台灣開始進行困難梭菌疫苗第三期臨床實驗，已在陸續募集病例參與研究，全球有一千五百名病例參與，其中台灣預計收一百二...

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水腫+脾胃差 多吃冬瓜紅豆可消腫緩解

水腫+脾胃差 多吃冬瓜紅豆可消腫緩解 本報新聞中心／報導 　　體內濕氣重者，遇到濕冷的天氣，就會常覺得頭昏腦脹、疲憊、四肢無力又沉重，排便不順暢；台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，因為體內的濕氣與外在的濕氣一結合，人體氣血的運行就不佳，有些人甚至會有皮膚搔癢或濕疹發作。而嗜甜者通常就是體濕嚴重者，因甜食使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，久而久之就成了水腫。 　　中醫理論認為，濕會妨礙氣機流通，還會導致水腫，特別是體質虛弱的人特別容易水腫，水腫與肺、脾、腎三臟關係最大，身體的水分代謝是透過肺的通調水道、脾的運化轉輸，和腎的溫化蒸動等生理功能協調下完成，而中醫在治療水腫原則，有「腰以上腫發汗，腰以下腫利小便」。 　　周宗翰醫師建議，要消除水腫可從飲食做起，平時飲食方面可多喝紅豆水，利尿消水腫，本身易水腫代表身體的新陳代謝差，生活習慣上可能特別愛吃甜食，長期吃甜食會使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，形成水腫。要解決體內濕氣重、水腫的問題，飲食上要盡量避免重口味、鹹味的食物，並多吃如冬瓜、薏仁、紅豆這類利尿食物。 　　其中紅豆由於用途廣泛，可以當做點心、飲料或是加入正餐食用，尤其是紅豆纖維質含量十分豐富，能刺激腸胃蠕動，預防便秘，是消水腫法寶。周宗翰建議，可搭配薏仁，一同...

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醉男睡路中央 警載送回家

醉男睡路中央 警載送回家 記者潘青／報導 　　玉里警分局永豐派出所所長王金龍及警員林仙貴日前執行巡邏勤務，行經台23線8K處小天祥路段，發現一名男子酒醉後竟然將大馬路當作自己家裡的床，躺著呼呼大睡，且整身衣服濕淋淋，當晚天下細雨視線不良，且該路段為轉彎處，深怕發生危險，所長立即查看該男是否安然無恙並叫醒他，該男見到員警還喃喃自語的說；「我又沒有報警，你們警察跑來我家幹什麼？」還要員警不要打擾他睡覺，讓在場員警哭笑不得。 　　員警詢問所住何處及姓名時，男子醉得連自己姓名及地址都說不清楚，王所長及林員只好詢問附近居民，所幸有人認識該名男子，得知該男姓葉，目前一人獨居在富里鄉豐南村，警方將葉男載返家及安置床上休息，並向其告知不要再到馬路睡覺，幸好行經該路段之員警眼尖發現葉男，也避免事故發生之危險。 圖：男子醉倒在馬路上，永豐所員警發現後將其護送返家。 ...

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國內汽、柴油23日調漲0.8、0.9元

國內汽、柴油23日調漲0.8、0.9元 本報新聞中心／報導 　　中油公司今天(22日)表示，依浮動油價機制計算，自23日凌晨零時起調漲各式汽油價格每公升0.8元、各式柴油價格每公升0.9元，調整後的參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升25.3元、95無鉛汽油每公升26.8元、98無鉛汽油每公升28.8元、超級柴油每公升23.4元。 　　中油公司強調，本週國內汽柴油價格雖然繼前兩週之後再次調漲，但是調價後的汽柴油價格仍比去年6月23至29日的汽油價格每公升便宜9.2元，柴油便宜10.1元。 　　中油公司指出，近期國際油價跌深反彈，受到多家原油企業削減投資支出和鑽井數量等消息的影響，國際油價繼續呈現上漲的...

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中國的五同社會

中國的五同社會 台灣的社會結構，形形色色，包羅萬象。但綜合分析，應以「五同」為骨架。 　　所謂「五同」為：同宗、同鄉、同學、同事、同社。 　　中國人自古以來，宗法社會特別重視宗親關係。不論海內外，也不分族群，只要是宗親，「一人親，一門親。」「一家的喜事，一族的喜事。」甚至無限上綱，愛屋及烏，張三的親戚，便是所有姓張的親戚；李四的喜事，也便是全天下李姓的喜事。 　　過去農業社會，重視同鄉共井。生活在同一塊土地上的人，關係特別密切。在同一個鄉鎮，有溪南、溪北之分，也有客家莊、阿美部落之別。在同一個縣，要分個東西南北山海音腔，為求同而先立異。出了本縣到外地，則到處都有同鄉會，彼此少分小同鄉，融為一體，為家鄉爭眉目。 　　科舉時代，則重同學同年。不論是真正的同窗共硯，還只是同題金榜，往往自成一個團體，互相牽連。一直到科舉制度廢除了，學校普遍設立，這一層「同校」、「同屆」、「同班」、「同學」的關係更形擴大。而學有專精，在各種不同領域，又細分為醫學界、司法界、教育界、軍事界、科技界，凡數百千種。再加上官僚社會的同事或同僚，其與「同業」所構成的社會型態，自成一股力量。 　　當一個人生活安定之後，他對被社會認同的「歸屬感」需要就出現，有人出於興趣或理念實現，紛紛加入各種社團，諸如：宗教教友、扶輪...

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細漢偷挽瓠 大漢偷牽牛

細漢偷挽瓠 大漢偷牽牛 二十世紀六○年代初，美國著名氣象學家「愛德華‧羅倫茲」在利用電腦進行「數值天氣預報」實驗時，發現電腦中輸入的資料「失之毫釐，差以千里」，一開始微小的不同，最後的計算結果就會出現巨大的差異。從此，一頭栽進深入研究。 　　一九七二年十二月二十九日，羅倫茲在華盛頓召開的美國科學發展學會上，將他整理出的科學理論：「蝴蝶效應」，公開發表一項震撼演說：「不可預測性：一隻在巴西翩翩起舞的蝴蝶能否在德克薩斯州引起一場龍捲風？」 　　他的演說內容是：一隻生活在南美洲亞馬遜河流域熱帶林中的蝴蝶，偶而搧動幾下翅膀，兩週以後，可能會在北美洲的美國德州，引起一場威力巨大的龍捲風。 　　羅倫茲解釋說：蝴蝶翅膀的反覆運動，導致其週邊空氣系統發生微妙的變化，從而產生一股微弱的氣流。而這股微弱的氣流，又會引起四周空氣相應的變化，繼續誘發一系列反應，導致天氣系統更大的變化。以此類推，最終產生出一場威力無比的龍捲風。 　　「蝴蝶效應」的實用意義在於：任何一個微小的事物，都可能引起一場巨大的變化。蝴蝶的翅膀把人類的頭腦，也掀起了一場思維風暴。它給了我們許多啟示：不要忽略任何微小的事物；一個微小的進步可以累積出具大的成就；可以從小事做起逐步到達最終的目標；應該做好身邊的每一件事。 　　其實，中國人...

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觀音所警及志工春節關懷添暖意

觀音所警及志工春節關懷添暖意 記者潘青／報導 　　玉里警分局觀音派出所鍾享旻，平時於執行家戶訪查勤務中，發現勤區內居民若有生活困苦、清寒及獨居老人等情形，皆有特別注意，本次適逢玉里警察志工春節送暖活動，鍾民即會同警察志工副中隊長黃玉梅女士前往觀音里高寮社區關懷慰問潘姓居民，潘民本身因病無法自由行動，其女又患有精神障礙，父女二人均無工作，平時僅依靠補助金渡日，志工夥伴透過鍾員得知潘家狀況後，即前往關懷並發送物資一批，希望潘家能歡喜過好年。 　　潘家於對於派出所警員主動關心及玉里分局警察志工隊之寒冬送暖之行為深表感謝，亦為警察為民服務之精神表示肯定。 圖：觀音所員警及警察志工前往高寮社區慰問潘民一家並贈送物資一批。 ...

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市長致贈清潔隊開工紅包

市長致贈清潔隊開工紅包 記者張麗英／報導 　　  花蓮市清潔隊於大年初四就開始出勤，收取家戶堆積多天的垃圾，市長田智宣22日一早前往清潔隊致贈開工紅包，並且互道新年恭喜，田市長除了感謝清潔隊員的努力與付出外，他也期許清潔隊員們持續以高品質、貼心的服務，讓花蓮市民感受到市政的用心，他說，過去的努力獲得市民肯定，他希望隊員們能夠以優質服務、落實行動，共同建造乾淨、整潔的新花蓮，而新的清潔隊部興建工程正加緊趕工中，市所也積極向上級爭取第三期的經費，希望讓新隊部的設備能夠更完善，提供市民更優質的清潔服務。 　　當民眾都還在放年假的時候，花蓮市清潔隊員已經準備開工，清運花蓮市民堆積多天的垃圾，初四一早，近50名清潔隊員集結在清潔隊，整理車輛，準備出門清運垃圾，市長田智宣前往致贈開工紅包，也向隊員們拜年。 　　田智宣表示，花蓮市清潔隊在各項環保比賽都是常勝軍，而花蓮市更是花蓮的觀光門面，民眾對於環境清潔要求也更高，他期勉隊員以更優質、更用心的服務，讓花蓮市民徹底感受到花蓮市的轉變，他說...

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花蓮死亡車禍 酒駕1家3口喪命

花蓮死亡車禍 酒駕1家3口喪命 圖文／本報新聞中心 　　過年團聚難免會喝一杯，但酒後千萬不要開車！花蓮瑞岡大橋20日凌晨發生一起死亡車禍，一台轎車撞到橋邊的水泥護欄，車頭幾乎全毀，造成車上一對年輕夫妻跟他們不到1歲的兒子總共3個人死亡。駕駛送醫後經抽血換算酒測值為1.095，研判可能是酒駕釀禍。 ...

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協勤民力年假不打烊 投入交通疏導行列

協勤民力年假不打烊 投入交通疏導行列 記者吳佳俊／報導 　　春節連續假期天氣不錯，在花蓮各地著名的旅遊景點、傳統市場及觀光夜市，都吸引了許多返鄉民眾及外地遊客，湧入了大量的車流和人潮，為維持連假交通順暢，花蓮警方投入了許多警力，加上所有的協勤民力連假不打烊，犧牲與家人相處的時間，全面投入地方治安巡守、交通整理的工作，期望讓民眾平安歡樂的渡過新年。 　　警方表示，為了維護連續假日期間轄區交通平穩順暢，吉安警分局規劃了周詳的交通疏導專案勤務，分局內、外勤同仁及協勤民力，都全力投入維護交通秩序安全的工作，針對轄內台11線、台9丙線、台9線、中央路等重要聯外道路及黃昏市場、自強夜市，規劃定點、機動疏導及交通稽查勤務，並且加強取締各項重大交通違規行為，以保障多數用路人的安全。 　　其中吉安女義警中隊長呂玉英，帶領著全隊24名女隊員，積極投入吉安鄉自強夜市交通整理的行列，她們犧牲與家人相處的時間無私的付出，搭配男義警和轄區北昌派出所警力，在每天晚上的6時到10時之間，不畏寒冷的站在人來人往的夜市...

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遠百新春福袋 女大生抽中汽車

遠百新春福袋 女大生抽中汽車 本報新聞中心／報導 　　過年全台瘋福袋！花蓮遠東百貨公司也開賣新春福袋，一名21歲的李姓女大學生，花2000元購買福袋，抽中最大獎──市價60萬元的汽車一輛。 　　今年花蓮遠百福袋最大獎是市價近60萬元的汽車，許多民眾前往排隊，19日上午不到十點，一千個福袋就銷售一空，抽到汽車大獎的李姓女大生說，為了祈求中大獎，穿了一身紅，沒想到真的中獎，不過她說，她還沒有駕照，所以今年願望是：希望能順利考到駕照。 　　除了汽車外，遠百還送出機車、平版電腦、液晶電視等大獎，有民眾前一晚就到百貨公司守歲。 圖：花蓮遠百外排隊購買福袋的人潮。 圖：21歲的李姓女大學生抽中市價60萬元的汽車一...

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初一現車潮 傅縣長夫婦發送福袋

初一現車潮 傅縣長夫婦發送福袋 記者張麗英／報導 　　羊羊得意迎新春，縣長傅崐萁夫婦19日在警察局長江振茂的陪同下，前往吉安鄉慈雲宮、金財神寶殿及天祥祥德寺上香祈福，並發送紅包給鄉親，受到廣大花蓮鄉親及外地遊客的熱烈歡迎，讓大年初一充滿著溫馨與幸福的年味。 　　開春頭一天，花蓮車潮、人潮立時湧現，大街小巷懸掛著大紅色的宮廷燈籠更添年味，傅縣長一早驅車前往吉安鄉慈雲宮、金財神寶殿及太魯閣天祥祥德寺上香為民祈福，祈求諸神庇佑花蓮縣運昌隆、百姓安居樂業，並於慈雲宮當場發送新春福袋給鄉親，祝福鄉親好運連年。  　　此外，傅縣長特別選在農曆年節期間，走訪花蓮縣警察局新城分局的富世派出所及天祥派出所，慰問執勤警察同仁，感謝同仁犧牲假期，堅守崗位配合春節疏運旅客需要，維持交通順暢及品質，保障用路人行車安全。  圖：傅縣長在吉安鄉慈雲宮發送福袋，有民眾抱小朋友來領取。 圖：傅縣長到天祥派出所發送紅包，慰問員警值勤辛...

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傅縣長初四發福袋 祝鄉親羊年行大運

傅縣長初四發福袋 祝鄉親羊年行大運 本報新聞中心／報導 　　羊眉吐氣新年好，萬事吉利好運到！花蓮縣長傅崐萁昨(22)日前往壽豐鄉鯉魚潭、南華金財神廟及花蓮市六期重劃區發放「十全十美」新春開運福袋，讓鄉親同沾年節喜氣，希望福袋能帶給大家滿滿一整年的福氣。 　　天公作美、陽光普照，壽豐鄉鯉魚潭22日一早即湧進大批遊客，爭相與俏皮討喜的「紅面鴨家族」相見歡，並依序排隊領取福袋。傅縣長表示，鯉魚潭風景山明水秀，臺灣本土紅面鴨療癒指數百分百，搭配繽紛璀璨的水舞秀，為大家帶來滿滿的福氣，讓鄉親在新的一年闔家平安、萬事如意。 　　傅縣長隨後前往吉安鄉南華金財神廟發放新春福袋，並主持「喜從天降點燈儀式」及敲響幸福財神鐘，同時迎接財神爺步入寶殿，偕縣議員游淑貞、縣府同仁及宮廟人員參香祈福，祈求天上眾神庇祐花蓮縣運昌隆、風調雨順，百姓安居樂業、闔家安康。  　　晚間，傅縣長趕赴六期重劃區發放新春福袋。他表示，六期重劃區周圍設有彩虹夜市、年貨大街，提供鄉親美食與遊樂選擇，巨型Q版藍虎鯨搭配雷射燈...

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