農糧署東區分署長邀台觀開發在地食材
研發花蓮特色農產品 推動花東產業六級化
記者張麗英／報導農糧署東區分署長陳啟榮日昨拜會台灣觀光學院，由校長劉國成、研發長陳建宏和廚藝系老師黃光耀親自接待，陳啟榮邀請台觀團隊加入研發花蓮特色農產品，以當歸、黨蔘和紅糯米為重點食材，研發出特色料理和產品，共同配合行政院推動國家六級產業化的目標。
東區分署長陳啟榮表示，由國家發展委員會主導的六級產業，期望由農林漁業主導，結合農商工業優勢，並利用在地特色融入創意商品的開發，從中振興農業經濟，在花蓮特別邀請發展觀光教育有成的台觀學院一起為國家貢獻心力。
台觀陳建宏研發長表示，積極協助地方產業和觀光發展是本校的社會責任，台灣農業不缺成熟優良的技術，但如果能將在地食材加以研發並融入在地文化的行銷思考，以及從消費者需求切入的商品設計，就能有效活化台灣農業的未來發展，我們學校廚藝系學生可以將當歸、黨蔘和紅糯米研發出創意料理，餐旅及餐飲等系可以協助開發設計行銷等概念。
台觀劉國成校長表示，能為花東產業六級化貢獻心力，是本校的榮幸與責任，花東產業六級化可說是地區經濟永續發展的關鍵，也是環境保護的方式，更是花東人文社會重建的重大任務。台觀樂於提供觀光餐旅專業和農糧署合作，共同開啟東部永續發展的無限可能。
圖：農糧署東區分署長陳啟榮(中)拜會台灣觀光學院，校長劉國成(左二)等人接待。
