家扶辦當家做煮 親子料理香味撲鼻
記者陳品雯／報導許多家庭因為工作因素，而減少與家人共餐的機會，為增加孩子餐桌教育，了解食物的營養及促進親子關係，花蓮家扶中心推動兒童關懷夥伴方案，並在4日於洄瀾親子館舉行「當家做煮-小當家大主廚親子共廚」，邀請扶助孩子參與，一起烹煮美味的料理。
兒童關懷夥伴方案由大專生組成，學生利用課餘時間協助家扶推動服務，大專生每週至扶助家庭中陪伴孩子，提供遊戲陪伴及課輔，成為孩子正向支持系統之一，也給予家長喘息空間。
該活動考量許多家庭，因為生活忙碌三餐以外食居多，為教導孩子如何選擇正確營養的食物，而特別辦理親子共廚活動。許多小朋友對於烹煮食物，充滿好奇又興奮，可愛的小手拿起鍋鏟，拌炒新鮮蔬菜，食物香氣直撲鼻子，讓小朋友忍不住試吃品嚐。花蓮家扶主任陳清輝說，扶助孩子很多時候以外食為主，因此希望藉此活動，增進孩子對食材的認識，了解各蔬果的營養及重要性，且孩子學會這些簡單料理後，也能與家人分享，增加親子間一起動手做料理的機會。
此外，陳清輝指出，在家扶服務過程中發現，有些青少年與家長關係緊張，但透過關懷方案，讓大專生到孩子家中，陪伴青年學習，彼此間建立良好關係，可使家庭關係穩定，學業也能向上成長。
七位親子在二十四位大專生的協助下，完成海鮮青醬義大利麵、法國土司、乾煎雞肉、羊肉爐、咖哩雞肉、起司炒蛋等多道美味料理，讓參與的孩子們，頻頻詢問什麼時候還要辦活動，十分可愛。
圖：七位親子在大專志工協助下，製作多道美味料理。
