日式年菜大圍爐 長者快樂饗宴
賴桑與中華日式料理發展協會寒冬送溫情記者張麗英／報導
中華日式料理發展協會、社團法人花蓮縣老人暨家庭關懷協會一同舉辦的「日式年菜大圍爐，賴桑與中華日式料理發展協會-寒冬送溫情」活動，日前於賴桑壽司屋新址盛大舉行，中華日式料理發展協會理事長永連生、味匠國際飲食事業CEO陳永祐、海瑞摃丸老闆娘陳奕璇等十五名理監事一同來到花蓮，與賴桑壽司屋負責人賴建燁共展廚藝專長，親自烹煮日式年菜，讓五十位花蓮長輩及孩童共同渡過了充滿溫馨、喜樂的一天。
五年來賴桑壽司屋負責人賴建燁長期默默支持老人暨家庭關懷協會，為響應老人暨家庭關懷協會長期深耕花蓮在地、服務弱勢邊緣長者與家庭，今年在歲末之際，特別邀請中華日式料理發展協會一同辦理日式年菜大圍爐，邀請五十位來自花蓮各地的長輩及孩童，最遠有來自玉里及瑞穗的獨居長輩，在寒冷的歲未透過聚集一起，提早享受溫馨的年夜飯，希望在每位參與長輩及孩童心中注入一股暖流，讓新的一年有所期待及盼望，為避免長者交通不便及舟車勞頓，老人暨家庭關懷協會安排八輛專車到宅接送長輩，讓長輩都能平安、輕鬆的參與餐會。餐會當天，中華日式料理發展協會成員們各自發揮廚藝，其中永連生理事長贊助肋排，親自烹煮吉祥紅酒烤肋排，味匠國際飲食事業CEO陳永祐先生更是遠從台北帶來Q老大讚岐烏龍麵，親自烹煮日式炒烏龍，海瑞摃丸贊助貢丸，由老闆娘陳奕璇現場揉製，烹煮團圓什錦海鮮火鍋。在豐盛的菜色中，長輩們都吃得津津有味。
餐會當日安排現場精彩鮪魚刀工秀、正宗川劇變臉及台視超級偶像魔聲歌姬孫賀的現場演唱，更透過現場志工提供貼心的臨桌服務，讓長輩們不僅吃得滿足，心中更是有無限的感動。另外，得知今年老家服務經費籌募非常困難，中華日式料理發展協會理事長永連生、賴桑壽司屋負責人賴建燁在餐會中愛心捐贈拋磚引玉，希望各界共同幫助老家。該會執行長蔡智全表示，協會從９４年起，老家深耕後山花蓮，北至和平、南至富里，每個鄉鎮、社區都有我們的足跡，我們自許為後山邊緣的護欄，運用專業服務上千戶福利邊緣戶長者及貧困家庭，秉持「咱的老人！咱的寶」的敬老精神，用心對待每位老大人，貼近老大人的服務一直是我們的堅持、更是我們的驕傲！感謝中華日式料理發展協會及賴桑壽司屋大力的支持協助，讓在地的長輩們可以感受到不同風情溫暖與美食。
